Para que serve
A Taxa Metabólica Basal (TMB) é a energia mínima que o corpo gasta em repouso para manter as funções vitais. A equação de Harris-Benedict, publicada em 1918 e revisada em 1984, foi por muito tempo a fórmula padrão para estimar a TMB de adultos e ainda é amplamente usada na prática clínica e nutricional.
Como interpretar o resultado
O resultado é a TMB em kcal/dia: a energia gasta apenas para o corpo funcionar em repouso. Para chegar ao gasto energético total (GET), multiplica-se a TMB por um fator de atividade física. A equação de Harris-Benedict tende a superestimar um pouco a TMB quando comparada à de Mifflin-St Jeor, especialmente em pessoas com sobrepeso.
Mulheres: TMB = 447,593 + 9,247 × peso + 3,098 × altura − 4,330 × idade
Exemplo
Um homem de 70 kg, 175 cm e 30 anos: TMB = 88,362 + 13,397 × 70 + 4,799 × 175 − 5,677 × 30 ≈ 1.696 kcal/dia — um valor um pouco mais alto do que o estimado pela equação de Mifflin-St Jeor.
Por tender a superestimar a TMB, a equação de Harris-Benedict pode levar a metas calóricas mais altas do que o necessário. Para adultos saudáveis, a equação de Mifflin-St Jeor costuma ser a mais recomendada atualmente. Use o resultado como referência e ajuste conforme a avaliação nutricional.
Referências
- Harris JA, Benedict FG. A biometric study of human basal metabolism. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 1918;4(12):370-373. doi:10.1073/pnas.4.12.370. PMID 16576330.
- Roza AM, Shizgal HM. The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass. The American Journal of Clinical Nutrition. 1984;40(1):168-182. doi:10.1093/ajcn/40.1.168. PMID 6741850.